“Vino X Roma”: la capitale incontra il vino sostenibile e i grandi chef romani

Dopo il successo della prima edizione, torna l’evento romano che celebra il connubio tra vino, cucina e territorio. Vino X Roma si svolgerà presso lo spazio The Box, all’interno del Centro di Cultura Enogastronomica Excellence Academy, in via Ignazio Pettinengo 72, da martedì 12 a domenica 17 luglio.

Sono due le diramazioni dell’evento: nella prima parte della settimana, dal 12 al 14 luglio, avrà luogo la “Preview” aperta solo agli addetti ai lavori e alla stampa per interessanti Talk Show con istituzioni ed imprenditori del settore agroalimentare e vitivinicolo. Nel weekend invece, dal 15 al 17 luglio, il grande pubblico di appassionati potrà assistere ad un fitto programma di degustazioni, dibattiti, masterclass e cooking show, dalle ore 19 alle 2.

Quando la combinazione qualità alimentare-sostenibilità-cultura diventa realtà.”VINO X ROMA non è un semplice evento, ma un processo di conoscenza e studio, un contenitore per diffondere diverse realtà anche urbane, confrontabili grazie a contenuti, provocazioni e comunicazione“, cita il comunicato stampa dell’evento che, per mostrare ed esaltare le varie sfaccettature della cultura enogastronomica laziale, ha ideato un format diviso in 6 aree tematiche. Vediamole nel dettaglio:

 

  • Tasting Area: spazio di degustazione e di incontro con le aziende vinicole partecipanti, che si presentano e si fanno conoscere al pubblico
  • We Love Tasting Area: degustazioni guidate per introdurre i giovani alla cultura del vino e alla scoperta del patrimonio vinicolo italiano
  • Cooking Show: abbinamenti tra cibi e vini con i migliori chef di Roma
  • Ristoranti e Pizzerie del Territorio: spazio dedicato ai ristoranti e alle pizzerie italiane, con focus sull’utilizzo del vino nella ristorazione
  • Green Arena: spazio dedicato alla cultura del vino, con talk show, degustazioni guidate e approfondimenti
  • Gelato di Vino: area dedicata al gelato e al connubio tra gelati e vini.

Il programma dettagliato dell’evento è disponibile sul sito https://www.vinoxroma.it/

spot_img