Durante l'evento "Nebbiolo nel cuore" edizione 2025, abbiamo partecipato ad un confronto fra diversi terroir che caratterizzano I Barbaresco prodotti dalla cantina Renato Fenocchio di Neive. La masterclass ci ha permesso di conoscere la qualità e la forza dell’intera famiglia Fenocchio che ci ha aperto le porte della loro bella cantina situata nelle affascinanti colline delle Langhe.
In occasione dell’evento “Racconti in bottiglia” organizzato dagli attivissimi ragazzi di Vinario4, abbiamo avuto il piacere di incontrare e conoscere l’Azienda Agricola TT, realtà giovane nata nel 2019 da Andrea Taverna.
Il Petite Arvine della Valle d'Aosta è un vino puro, intenso e di buona struttura della cantina La Source, che celebra il territorio e la tradizione. Le uve sono selezionate e raccolte manualmente al giusto grado di maturazione e poste in cassette per preservarne la qualità, quindi vengono pressate delicatamente. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 18 °C, in acciaio, per circa 6 mesi.
Nel cuore del Roero, a 400 mt slm ha sede l’azienda agricola Francesco Rosso.
3 ettari e mezzo di vigna coltivata in regime convenzionale ma pari al biologico anche senza doverlo dichiarare! I livelli di solforosa in uscita sono infatti pari a un vino certificato!
Dall’acciaio alla terra. La propria amata terra, ai piedi delle Alpi Carniche, nella pedemontana pordenonese, che il Tagliamento incornicia con le sue acque limpide e i suoi ciottoli. Si potrebbe sintetizzare così la parabola di Armando Cimolai, pioniere delle costruzioni metalliche, e il legame con il suo territorio.
